{"id":977,"date":"2021-08-02T13:14:21","date_gmt":"2021-08-02T13:14:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.umsvieh.at\/?p=977"},"modified":"2021-08-10T08:34:46","modified_gmt":"2021-08-10T08:34:46","slug":"haeedlffleisch-und-hygiene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.umsvieh.at\/?p=977","title":{"rendered":"Hendlfleisch und Hygiene"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die weithin \u00fcbliche Brath\u00e4hnchen-Produktion \u2013 genetisch zu Fleischpaketen\u00a0hochgez\u00fcchtete Tiere (Schlagwort Qualzucht), gem\u00e4stet in ein paar Wochen\u00a0vom K\u00fcken zur fertigen &#8222;Ware&#8220;zu Zigtausenden in Massenst\u00e4llen auf engstem\u00a0Raum \u2013 \u00a0l\u00e4sst sensible Tierfreunde schaudern. Auch die Hygiene, die\u00a0Verkeimung des Fleisches war stets ein Problem.\u00a0Erinnern Sie sich noch\u00a0an den geplatzten Handelspakt TTIP und die Angst vor der\u00a0Flut amerikanischer Chlorh\u00fchner? Immer schon empfahlen Hygieniker beim\u00a0Zerschneiden von rohem H\u00fchnerfleisch Sauberkeit wie im Operationssaal.\u00a0K\u00fcrzlich\u00a0hat der Verein f\u00fcr Konsumenteninformation\/VKI \u00a0wieder H\u00fchnerfleisch aus\u00a0 \u00f6st.\u00a0Superm\u00e4rkten getestet mit dem Ergebnis: das Hygieneproblem ist immer noch\u00a0nicht gel\u00f6st. Von 13 untersuchten Proben waren nur drei in Ordnung. Der Rest\u00a0war mit bedenklichen Keimen infiziert, was insbesondere f\u00fcr \u00e4ltere Menschen und\u00a0kleine Kinder gef\u00e4hrlich werden k\u00f6nnte. N\u00e4heres im August-Heft der VKI &#8211; Zeitschrift KONSUMENT und unter <a href=\"http:\/\/www.konsument.at\">www.konsument.at<\/a>.\u00a0<br>Das Gebot: strenge K\u00fcchenhygiene. Oder sicherer kein\u00a0Hendlfleisch aus dem Supermarkt. Oder ganz sicher gleich  vegetarisch essen.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">el. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die weithin \u00fcbliche Brath\u00e4hnchen-Produktion \u2013 genetisch zu Fleischpaketen\u00a0hochgez\u00fcchtete Tiere (Schlagwort Qualzucht), gem\u00e4stet in ein paar Wochen\u00a0vom K\u00fcken zur fertigen &#8222;Ware&#8220;zu Zigtausenden in Massenst\u00e4llen auf engstem\u00a0Raum \u2013 \u00a0l\u00e4sst sensible Tierfreunde schaudern. Auch die Hygiene, die\u00a0Verkeimung des Fleisches war stets ein Problem.\u00a0Erinnern Sie sich noch\u00a0an den geplatzten Handelspakt TTIP und die Angst vor der\u00a0Flut amerikanischer Chlorh\u00fchner? Immer [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":983,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,6,3],"tags":[],"class_list":["post-977","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-fleisch","category-konsumententipps"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.umsvieh.at\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/brathuhn.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.umsvieh.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.umsvieh.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.umsvieh.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umsvieh.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umsvieh.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=977"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.umsvieh.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":982,"href":"https:\/\/www.umsvieh.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/977\/revisions\/982"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umsvieh.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.umsvieh.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umsvieh.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umsvieh.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}